Cascas de Laranja Cristalizadas

Chegou a hora de aproveitar! Confira abaixo a receita completa de Cascas de Laranja Cristalizadas:

👉🏻 INGREDIENTES

• 2 dúzias e 1/2 de cascas sem a película branca
• 3 xícaras chá de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de chá de água

👉🏻 MODO DE PREPARO

Colocar a água e o açúcar até ferver uma calda grossa em ponto de fio, sem mexer. Colocar as cascas e ir mexendo, sem pele. Depois que espumar e a calda estiver grossa de novo tirar do fogo, jogar as cascas sobre um mármore frio e ir abrindo com a espátula até cristalizar.

Obs: abrir as cascas quer dizer ficar mexendo as cascas até açucarar. Deixar de um dia para o outro até ficar durinha.